22 Aralık 2008 Pazartesi
12 Aralık 2008 Cuma
19 Kasım 2008 Çarşamba
GÜL BÖREĞi
akşama yemeğim yoktu ne yapsam diye düşünürken aklıma geldi eşimde kahvaltıyı sever yanınada bir çay yaparım dedim hemen işe koyuldum .akşamada eşimin yiğeni geldi hepbirlikte yedik süper olmuştu sizinlede paylaşayım istedim aslında haşlanmış patatesle yapılıyodu ben pratik olarak rendeyelerek yaptım umarım sizde beğenirsiniz
8 Kasım 2008 Cumartesi
REVANİ
MALZEMELER4adetyumurta1çay bardağı yoğurt1subardağı irmik2subardağı un1 paketkabartmatozu1subardağından az sıvıyağüzeri içinhindistancevizişerbeti için4subardağı şeker4,5subardağı suyarım limansuyuYAPILIŞIöncelikle şerbeti verilen ölçülerde kaynatıp kıvamı gelince limonuda ekleyip 5 dk daha kaynatıp kenara alalım. yuvarlak bir kap alıp yumurtaları mikserle köpük oluncaya kadar çırpıp yoğurt ve yağıda ilave edip biraz daha çırpalım sonra irmiği ve unu ekleyip üzerine kabarmatozunuda ekleyip karıştıralım daha sonra pişireceğimiz fırın kabını yağlayıp tepsiye dökelim 175 drc li fırında kızarana kadar pişirelim.piştikten sonra 5 dk bekletip istediğiniz şekilde kesip şerbeti dökelim .şerbeti çekip soğuyunca üzerine hindistancevizi döküp servis yapalımAFİYET OLSUN
2 Kasım 2008 Pazar
MALZEMELER
3adet palamut balığı
2 ortaboy soğan
3adetdomates
3dişsarmısak
1tatlı kaşığı kekik
tuz
pulbiber (tatlı)
zeytinyağı
HAZIRLANIŞI
Balıkları temizleyip süzgeçe alıp süzüldükten sonra tuzlulayım diğer taraftan soğanları istediğiniz şekilde doğrayalım domateslerinde kabukların ı keselim fırın tepsisine balıkları dizelim domatesle soğanları sarmısağı, kekiği ,tuzu, pulbiberi ,katıp elimizle harmanlayıp balıkların üzerine serelim fırında pişirip servis yapalım AFİYET OLSUN
5 Ekim 2008 Pazar
15 Haziran 2008 Pazar
8 Haziran 2008 Pazar
- FIRINDA PATLICANLI KUZU KEBABI
- MALZEMELER
3 Mayıs 2008 Cumartesi
2 subardağı arpa şehriye
22 Nisan 2008 Salı
17 Nisan 2008 Perşembe
15 Nisan 2008 Salı
ISPANAKLI KIYMALI BÖREK
MALZEMELER
1kg ıspanak
250 gr kıyma
2 adet orta boy soğan
1 çaybardağı zeytinyağı
5 adet yufka
salça
karabiber
tuz
ÜSTÜNE SÜRMEK İÇİN
1 yumurta sarıs
2 y k zeytinyağı
İÇ MALZEMENİN YAPILIŞI
ıspanakları ayıklayıp yıkadıktan sonra sıcak suda haşlayınp süzgece alın sonra soğanları kavurup kıymayıda ilave ettikten sonra biraz daha kavurup salçayıda koyup bir iki kez karıştırıp ıspanakları elimizle suyunu sıkıp karışıma ilave edin tuzunu biberini ekledikten sonra altını kapatıp ılımaya bırakalım.
BÖREĞİN YAPILIŞI
yufkayı açıp iç malzemeden hertaratına yayıp kıvırıp tepsiye dizelim ikinci yufkayıda aynı şekilde yapıpdiğer yaptığımız yufkanın etrafından dolyalım bu işlem yufkalar bitene kadar devam edin böreği fırına vermeden önce üstüne yumurta sarısıyla zeytin yağını karıştırıp üstüne sürüp önceden ısıtılmış fırına verip 45 dakka pişirelim
AFİYET OLSUN